香りをとじこめるMITSURICCHI製法

いま日本で流通しているドライいちじくのほとんどは輸入品です。
産地や乾燥方法によっては漂白や保存料を使い、樹上完熟でないため香りや甘みが損なわれがちです。
私たちは、”毎日安心して食べてもらえる美味しいドライいちじくをつくりたい”と考え、長年積み重ねた製茶の技を活かして国産いちじくのおいしさを引き出すMITSURICCHI®製法を開発しました。