絶世の美女が愛した「女王の果実」——クレオパトラといちじく
古代エジプト最後の女王「クレオパトラ」。数千年の時を超えて、今なお「美の象徴」として語り継がれる絶世の美女。 彼女がその美貌と聡明さを維持するために、日々の習慣として欠かさなかったものをご存知でしょうか？それは、現代ではスーパーフードとしても注目されている「いちじく」です。 今回は
古代エジプト最後の女王「クレオパトラ」。数千年の時を超えて、今なお「美の象徴」として語り継がれる絶世の美女。 彼女がその美貌と聡明さを維持するために、日々の習慣として欠かさなかったものをご存知でしょうか？それは、現代ではスーパーフードとしても注目されている「いちじく」です。 今回は
皆さんは、いちじくが日本にやってきた時の名前をご存知でしょうか？ 今でこそスーパーで手に入る身近な果物ですが、日本に伝来した江戸時代初期、人々はその並外れた栄養価に驚き、ある「特別な名前」で呼び始めました。今回は、日本の暮らしに根付いたいちじくの歴史と、私たちが育てる希少品種「姫蓬莱（ひめ
野菜ソムリエサミット2025で銀賞を受賞しました。ニッポンフードシフトセレクション1000品に入賞しました。自然な甘みを、そのまま評価していただきました。いちじく本来の甘みと、しっとりとした食感を多くの方に評価していただいています。製茶の技で引き出した、しっとり柔らかい
国産ドライいちじくの味を決めるのは、品種や土壌だけではありません。実は「乾燥のタイミング」がとても大切なんです。今日は、マルエス菜園がミツリッチ®をつくる中でこだわっている“乾燥の瞬間”についてご紹介します。乾燥タイミングが味に影響する理由いちじくは完熟すると、果肉の
見た目でわかる、国産ドライいちじくの違い「上の写真は、よく見かける一般的な国産ドライいちじくです。下の写真は、ミツリッチ®ドライいちじく。どちらも“ドライいちじく”ですが、並べるとその違いは一目瞭然です。一般的な国産ドライいちじく（上の写真）
国産で無添加のドライいちじくをお探しの方へ。ドライフルーツは砂糖やオイルで加工されているものがあり、ラベルを見てもわかりにくいと感じたことはありませんか？ここでは、「無添加ドライいちじく」の定義と、パッケージ裏の原材料表示の正しい見方、そして私たちMITSURICCHI®ドライいちじくのこだわりを
ドライいちじくといえば、スーパーではトルコやイラン産をよく見かけます。一方、近年は国産の無添加ドライいちじくも注目を集めています。「どんな違いがあるの？」「安全性は？」と気になる方のために、ここでは味・食感・栽培方法・加工・安全性までをミツリッチ®ドライいちじくを例に、わかりやすく比較しま